Okonomiyaki

Het zijn pannenkoeken, maar dan anders.

Matthijs & Iris

Benodigdheden

Grote kom

Koekenpan

Ingrediënten

150g bloem

4 eieren

300g kool

6 lente ui

ketchup

hp saus

ahornsiroop

Stappen

Mix de bloem en eieren met 1,5 theelepel zout en 150 ml water tot een glad deeg. Voeg de gesneden kool en 3/4 van de lente uit toe en roer.

Maak de okonomiyaki saus door de ketchup, hp saus en ahoornsiroop te mixen.

In een koekenpan, verwarm een eetlepel olie over middelhoog vuur. Voeg de helft van het deeg toe en maak er een platte pannenkoek van met een spatel. na 3-4 minuten keer de pannenkoek om en kook nog 3 minuten.

serveer de pannenkoek met de overgebleven lente uit, de okonomiyaki saus en eventueel wat mayonaise.